糖渍橙皮丁

12.27/糖渍橙皮丁
    橙皮丁 208g+水适量
    ~电高压锅不沾锅烧开
                 煮1分钟捞出;
    ~过水洗去苦涩味~切碎
    +1.7倍水352g~煮开
+盐1.6g冰糖144g柠檬汁38g
 收汁档~熬煮10分钟*2次 🆗
   水1.7倍   盐0.77％ 糖69％
           柠檬汁18.6％
   #我的厨房故事#
#知足 快乐 感恩！#

2022-12-27