李聪聪_oh 做过

老式蛋糕

【221228笔记】槽子糕
鸡蛋用了3个，其他都是1/2方子量，蜂蜜换成了炼乳。厨师机8档打了30分钟左右。
上下180℃，22min，剩下十几分钟的时候盖了锡纸。
出锅8个，空4个。
模子里面抹的油好像少了点，有点粘模，下次多抹油。
甜度合适，脆皮满意，口感不够扎实。
下次准备用3/4方子量，另外多加一点粉。
#晚餐•2022年12月28日# #蛋糕蛋糕🍰#

2022-12-28