糖渍橙皮丁

23.1.15/糖渍橙皮丁
橙皮 290g+水适量
~烧开煮1分钟 捞出
~过水洗去苦涩味切丁*图2
+水493g(橙皮的1.7倍)*图3
-电高压锅不沾锅+盐2.2g
~烧开煮10分钟 水份减少
图4*加冰糖200g~再煮5分钟浓稠
+柠檬汁54g~煮18分钟
      出品净重375g
   #我的厨房故事#
#知足 快乐 感恩！#

2023-01-15