正宗意式Biscotti杏仁脆饼

嘎嘣脆(>﹏<)！
一烤20分钟出炉内里还是湿的，加时10分钟160℃依然没有完全烤透，晾凉后切片碎块很多，因一烤火候不足二烤加时，170℃11分钟转150℃10分钟，上色明显看着状态差不多也就出炉了。挺好的方子，操作便捷口感酥脆，跟咖啡或红茶确实绝配！
下次一烤可以调整为170℃一次性25分钟观察状态，硅油纸下面记得铺垫锡纸，以免下面上色过重。

2023-03-11