液种包子

3.16/枣泥卷子
液种201g发酵2倍大;
烟薯泥250g高粉250g
酵母2.5g泡打粉2g~揉团;
分割7份卷入枣泥馅20g;
醒发40分钟 蒸15分钟.
软软的 甜甜的 👍
***枣泥:熟枣250g+水50g
            ~料理棒打泥.
    #我的厨房故事#
#晚餐•2023年3月16日#

2023-03-16