草莓酸奶慕斯蛋糕 Erdbeer-Joghurt-Torte

做草莓淋面的时候，草莓汁多了一点。吉利丁片只放了2.5克不太够，所以水分过多很软很软。轻轻一碰草莓里面就少了一点。而且蛋糕倒下的时候没办法扶起，😂😂😂。感谢作者的方子，味道很好。加点柠檬汁真的很好。我自己烤了蛋糕做底。草莓用破壁机打碎加糖加热，然后放吉利丁片7.5克。打发250克奶油混合慕斯液。冷藏了很久。看起来凝固了。但实际上很软。而且淋面很容易散。下次多加一点吉利丁片。

2023-03-26