纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

怕开裂，用的分段式烤。
110℃ 20分钟
130℃ 30分钟
150℃ 10分钟【看小🍠上设置的是25分钟，但也有说150℃这个位置是为了上色的，觉得差不多就行了，所以到这个令我满意的颜色是10分钟】
这个分段式的温度蛮好，的确不开裂，并且回缩也不是很厉害。
#下午茶•2023年3月28日#

2023-03-28