烟薯鸡蛋发糕

4.2/红薯鸡蛋发糕~消灭囤红薯
薯泥600g鸡蛋液106g水200g
酵母6g~料理棒打泥
+面粉600g~面糊成团*图2
入冰箱冷藏过夜12h发至2倍大
~面团手拍排气~分割100g*15
~坐屉醒发1小时
~上屉蒸15分 微甜软弹 👍
***红薯干面水分少*图3
          蒸发糕成馒头了😄
      #我的厨房故事#
#午餐•2023年4月2日#

2023-04-02