烟薯鸡蛋发糕

4.11/红薯鸡蛋发糕
薯泥847g鸡蛋液154g水400g
酵母7g~料理棒打泥+面粉600g
~搅匀 面糊2006g 图2
冰箱冷藏发酵过夜8h_2倍大✅
搅搅排气 分装入盒 图3
坐屉 回温 醒发_1小时
上屉上汽蒸15分钟 图4
松软好吃 👍
***增加面粉与薯泥等量  
             加适量水调整.
#午餐•2023年4月11日#
     #我的厨房故事#

2023-04-11