罗勒青酱 盐面包

#宵夜•2023年5月22日#
cdc和顶焙拼配，青酱是买的，没放老面，也没有亚麻籽粉，一次发酵省时省力，做出来的效果也不差，每个55g左右，有盐黄油4g一个，中下层，按照165,210烤了15分钟，顶面不上色，调整味道到中层，上下火调整了下，一共25分钟不到一点，底部已经焦脆，非常暄软的口感，稍微淡了点

2023-05-22