堂妈的炸酱面

改良了一下子哦。考虑到黄豆酱甜面酱里应该有调味味精啦，就没有再放盐和鸡精啦。没有大葱了就放了小葱。又加了蒜末增香。料酒是在腌肉时候放了一点点，炒酱的时候放了2小碗水咕嘟咕嘟。不喜欢姜末的童鞋可以考虑放姜片啦。感觉爱吃辣的再加点辣也会很nice的。面条选择了我的最爱，圆面条，只能说verygood！不过晚饭一大碗这个还是很罪恶的哈哈啊哈哈

2023-06-24