比外面还好吃的香辣小龙虾

第三次烧龙虾啦！味道超级好！
自己总结了一些经验

龙虾一定要用尖头剪刀开背！更入味更好剥开，不开背的龙虾特别伤指头

4，5分热的油温下龙虾进去炸5分钟左右，这样烧出来的龙虾肉几乎不会散，前两次的龙虾没炸多久，烧出来的龙虾肉大部分都是散的
三次龙虾都是在超市买的，品质都差不多，会帮忙鲨好去头去虾线洗干净，龙虾肉散真的很有可能是因为炸的时间太短了导致的

3斤的龙虾倒了400ml的啤酒，外加了一碗水，烧了15分钟，非常入味
香料的话根据自己喜欢的火锅料或者龙虾料包搭配自己准备的料，例如火锅底料不够辣就另外加些辣椒，不够香就多加葱姜蒜，不麻就多加青红花椒，这样烧出来的龙虾比外面卖的还好吃

 #麻辣小龙虾🦞#

2023-06-28