一个面团撑起一家店的台式面包—香肠面包

#午餐•2023年7月3日# 放在下层，最后2分钟的时候盖锡纸。这次没有塌，没有糊。
没有牛奶，放的水和奶粉，24g奶粉+104g水，黄油少了5g因为懒得再切。
主要是之前做过一次，觉得味道应该不会差，所以放的量有些随意了～
表面没有涂全蛋液，太麻烦了，抹了层水，下次试试抹点油，感觉店里都很有光泽。

2023-07-03