黄油面包卷

调整了下比例，因为用250克一次来做比较方便，一斤面粉500克刚好做两次，鸡蛋一个的液体量50克合起来，再加10-20克水量调整，还有35克左右的黄油，是参考另一个汉堡包配方做的，不过学这个整形方式……
分了9个，因为每个整形有先后，有的卷完发了，最后一个才整形好……以后还是做圆形的吧……虽然吃起来不错，但是冷冻保存后也不适合在蒸鸡蛋的时候放在蒸蛋器上层，太长了
学会了基本逻辑，基本是可以做成功的，180℃13分钟，出来的时候满屋飘香，顶部颜色还深一些，以后可以用170℃来烤，进烤箱没刷鸡蛋液，怕不小心烤过太黑了，出来刷了层蜂蜜水，亮亮的很漂亮

2023-07-16