极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

又做了一遍，这次有点轻车熟路了，做起来非常快，还买了粗盐。用了上次留下来的卤子，因为这次量大，又加了香叶八角等，味道更重，上次有些淡了最后必须蘸辣椒酱才好吃，这次空口就很赞。用的这个煲慢炖了80分钟，非常软烂。最后获得了一瓶绝好的老卤！ #卤卤卤#

2023-10-05