肥而不腻的超厚瑞士卷

终于成功了，之前失败过很多很多次，这次成功了总结经验：必须拿出烤箱就趁热撕才会出毛巾面，然后撕完就开始趁热卷才不会裂开，慢慢的卷，另外蛋白的打发我觉得比大弯勾多打一点比较好，我做的三个鸡蛋量，油30，糖20，想加多少其他的粉就用多少低粉来替换，然后放中层

2023-12-04