蒸蛋糕（六寸戚风阳极模具）

8寸，用了60克糖，下次试试50克，蒸了1个小时20分钟，下次一个小时应该就可以，最好在容器底部放油纸，否则底部不好脱模。
500克淡奶油少了一点（总统奶油不是很好用，打发后体积有点小），下次可以用700的总统，或者600的铁塔，下次中间夹心使劲多加奶油，奶油放了3%白砂糖，抹面奶油加了草莓果酱，中间夹馅是奶油➕草莓酱➕奶油（有人说草莓酱接触蛋糕胚会吸水变湿），正好用了一罐250克的草莓酱，中间夹馅的草莓酱尽量抹均匀，蛋糕很清爽，很好吃，不胖人。

01-24