韩式溏心酱鸡蛋（辣、酸、嫩）

韩式酱鸡蛋 mayak eggs
超好吃，值得多做几次。其实就是韩式酱蟹的味道，但鸡蛋吃起来方便多了。下次感觉甚至可以泡点虾仁试试看。

想做好久了，但是每次做饭都想不起来。这次终于买了新鲜辣椒回来腌。（第一次切新鲜辣椒没戴手套🥲晚上手指辣到怀疑人生……

还google了好几个菜谱，发现正宗做法其实是不放醋/柠檬的，相当于只有咸甜辣。但调完酱汁尝了一下，确实感觉缺了点什么，又放了好几勺醋才觉得是我喜欢的口味，难怪下厨房每个方子不是放醋就是放柠檬。

02-11