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凤柒七 做过

排骨莲藕汤

总结下:
由于没有器具+没有时间,电饭锅版本
预约错时间,导致排骨炖了1:30小时后,下莲藕玉米继续炖40分钟。
口感:排骨肉质太软烂了,导致骨肉分离,莲藕没炖烂,还是偏脆口感
改进:下次细心点,炖排骨不要预约错时间,控制在1小时左右下莲藕继续炖1小时

02-27

康吉_le63

炖一个小时还是脆藕那就是你买错莲藕啦,炖汤用湖藕粉藕,做炒菜用的菜藕,是脆脆的。菜藕炖汤只会是脆脆的

03-16