超好记八寸戚风蛋糕（后蛋法）

鸡蛋5个，糖60克（还可以再减糖10克），玉米淀粉5克，其它按配方，放烤箱最底层，使用长帝猫小易烤箱自带的戚风功能（上下火150度预热，直接烤43分钟，表面有开裂），一次成功，满模，出炉满屋飘香，蛋糕口感细腻很好吃。倒扣时部分表皮沾在烤网上了，卖相差了点，不过自己吃也无所谓了。以后做戚风就锁定这个方子了。点赞点赞！
补充一句: 因临时起意想要烤个戚风蛋糕，发现家里的低粉用光了，便用了鲁花自发粉做试验，居然成功了。

03-15