枣泥核桃蛋糕

枣泥没有去皮，也没有打碎，加水烧烂后用勺子按压成泥，因此略有颗粒感。用得鸡蛋蛋黄偏多，蛋白偏少。不影响口感。不爱吃甜，蛋白糖还是减了20g，成品还是感觉偏甜。没有加小苏打，口感偏软，不脆。总之就是又香又甜根本停不下来。唯一不足之处就是表面没有撒芝麻和核桃碎，不然更美观。#下午茶•2024年3月17日#

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