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久佳 做过

纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

#戚風蛋糕#
1.2个蛋黄+10g白砂糖+15g油+牛奶30g 搅拌均匀,再加面粉40g过筛,搅拌均匀
2.蛋白两个打发,分三次加20g白砂糖
3.烤120℃二十分钟,140℃二十分钟
(可以用一个戚风模具和两个纸杯,这样不会冒)

03-24