枣泥蛋糕

24.3.28/枣泥蛋糕
1.熟枣*100g奶270g玉米油70g
         ~料理棒打泥;
2.低粉180g泡打7g小苏打4g
         ~混合过筛;
     2+1~翻拌均匀=枣泥糊
3.全蛋212g红糖90g柠檬汁2g
     -厨师机12分钟 ;
4. 蛋糊+枣糊~翻拌匀 糊922g
5.分装入模具
6.酵箱150℃40分钟 后期盖锡纸;
7. 密封冷藏过夜 润泽细腻 👍
  #我的厨房故事#
#知足 快乐 感恩！#

03-31