堂妈金牌冰糖猪蹄

糖色炒好后直接倒进炖猪蹄的锅里，然后放了一点油编了编小葱，2片白芷，三片香叶，两粒大料，煸炒好后，直接倒入电压力锅，放生抽，老抽，鸡精，盐，热水～还有一点小苏打，几片山楂，倒开水莫过猪蹄，蹄筋35，然后又按肉20分钟，炖好后泡了一晚上，第二天中午吃的，非常入味，香软脱骨，这是我第一次炖猪蹄，得到了老公和儿子的好评～已经光盘了～

家里还有两袋下次继续。猪蹄这种东西要味道稍微重一点，要不吃着腻～做好后最好是泡一晚第二天在吃，比较入味，很香，还有我和老公都喜欢吃热的，我们觉得热的更香。

喜欢吃筋头巴脑的话，可以适当缩短炖煮时间，出锅放凉后食用，凉着吃适合当下酒菜～

04-20