肉桂卷

750g面
分割两个面团
杆成38*38，35*38
一发45分钟，二发50分钟
中间没有冷冻20分钟（裂开的原因？）
发好淋了肉桂酱，但是上不了色
淋了100g奶油
烤了29分钟
烤出来差不多10厘米

问题：1、裂开
2、上不了色
#肉桂卷#

07-27