淡奶油蛋糕(消耗淡奶油秘方)—阿Q私家小厨

看到很多评论说有蛋腥味，所以就在做面糊的时候加了几乎一整个柠檬的皮屑。打蛋白的时候也加了柠檬汁，但是觉得加的太少了，柠檬的酸味几乎没有，甜度也不太够。刚做完是饱满的亮度之后会有点回缩。刚做好的时候吃是湿润绵软的，隔了一个晚上吃口感偏向于奶酪蛋糕的口感，但是没有奶酪蛋糕的层次！整体还是好吃的，个人感觉下次再做的话会加多点糖和柠檬汁！加了柠檬皮屑之后，整个蛋糕味道很清新，没有任何的蛋腥味！

08-07