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doris-syt 做过

被点名的原味生吐司

用半干酵母,可能有点活性不够,一小时多点发了八分差不多,高比克t45s 155度风炉 23分钟,吐司中心温度95 出炉。
想咨询下老师,吐司四周空角是什么原因🥹

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