极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

酱牛肉三天完成，第一天下班回家，炒盐花椒小茴香抹匀，腌制一晚一天。第二天回家，去除花椒盐粒，抹酱腌制一晚一天。第三天过水，铸铁锅炖煮了一个半小时。两斤一两牛肉，大概成品一斤四两。#早餐•2024年12月19日#

26天前