三汁闷锅(黄记煌)

不太喜欢蚝油，用鱼露代替，没有海鲜酱油，薄盐生抽代替。蔬菜先过了水，晾干腌制，调料没有放辣椒粉改成韩式辣酱，烹饪火候和时间长短取决于食材的多少，如果油放的不多怕锅底焦了，适当加一丢丢水，不能多，虾在大部分食材快熟后，最后放上。成品受娃好评，谢谢楼主的食谱，很棒。

26天前