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一次发酵就非常好吃的肉桂红糖苹果馅雪花面包

二刷这款面包,做了双倍的量,遵从健康低脂理念,根据方子有所调整:低筋粉用黑全麦粉80克代替,面团的糖减至60克,鸡蛋+牛奶共200克,用30克的牛奶代替了淡奶油,水量刚刚好,用了鲜酵母25克,用50克二酯油代替了黄油,四个小小的丑苹果🍎切丁,红糖减少了一半的量,只用了40克,用少量二酯油炒苹果🍎,天气冷,醒发用了50分钟,整形后放烤箱35度发酵30分钟,柏翠K55Pro烤箱风炉模式180度烤10分钟后加盖锡纸,再烤15分钟后出炉,肉桂与苹果的结合实在太完美了[强][强],满屋飘香,甜度刚刚好,非常松软,太治愈了,感谢博主分享![玫瑰][玫瑰][玫瑰]#早餐•2024年12月29日#

27天前