豆角焖面

第一次做是2000年，更新一下。菜多3个人8两面足够了。
鸡翅洗干净，厨房纸擦干，两面分别划两道，用生抽和料酒腌制15-30分钟，用不粘锅煎制两面金黄备用。
锅加油烧热，加入豆角炒至豆角皮起泡，多炒一会，豆角变色时加入土豆条一起炒。都超好后，加入葱姜蒜干辣椒，花椒八角爆香，加入煎好的鸡翅，锅中加水没过鸡翅，开锅乘出一半汤。

14天前