极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

非常成功，很好吃，一边切一边吃，吃撑了。我本身就不爱吃牛肉的人，平时很少买也很少吃，我能吃撑，足以见得有多好吃。
我用的是亲戚给的牛腱子肉，她应该也是网上买的，不到2000克。特意买了粗盐和公丁香，完全按照作者的配方做的。
差别可能是：盐用了差不多二百多克，因为我买的是400克一包的，用了可能半包。还有我这个牛腱子太大了，差不多二十五分钟的时候就给它翻个个儿。还有，腌制三个小时结束后，正好有事处理了二个小时，所以就放在那晾了两小时没管它。其它都是完全照做的，不让洗也没洗，让干嘛干嘛。
谢谢~好吃~就是有点费时间，以后没人送我，我是不会买也不会做了哈哈哈。

16天前