极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

为了致敬殿堂菜谱，开始前增多了一倍的食材，准备大快朵颐（实际上也几乎是一点不剩😂）

卤煮时检讨一下，因为不是很资深，不了解香叶和陈皮的威力放多了。

还好50分钟有尝汤环节，卤味太重，咸味不够，果断捞出香料，加生抽（如博主建议），拯救了此次跟做。

后来剩的牛肉汤煮了很普通的挂面，也是美味的不行，连汤带肉一家四口喂饱😊#午餐•2025年3月31日#

11天前