极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

牛腱子4斤多点，盐翻倍160克，没时间就腌制了一夜，八角和丁香各2个，香叶和陈皮翻倍。其它按方子进行，煮了80分钟。酱制好的牛肉很香，稍微咸一点，肉不柴，老人可以吃。汤带咸味。感谢分享。

昨天 08:28