50%全麦吐司｜低糖低脂，吃起来不像是吃全麦的全麦吐司！

图一的盐减量按6克，两个土鸡蛋，加了90克法国老面，全麦波兰种中午1点半左右一个小时室温发酵然后放冰箱冷藏发酵到下午5.30继续室温发酵，所有材料全部成团后蒸烤箱发酵，6.50出去跑步到8.10面团已经发酵到爆头了，2066吐司盒按500克一个，小吐司盒按90克一个，小吐司180度25分钟外壳有点脆硬，下次减时间，大吐司盒180度25分钟刚刚好，70升的蒸烤箱#宵夜•2025年4月9日#

13天前