面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧

是作者很多年前的作品了，方子不错的，就是我看好多人评价馅比较湿，我感觉一点都不湿，对于现在的口味来说馅还有点干了，再试，水量也是大差不差，也可以根据经验再加点水，吃的时候成品还是比较干，也可能是烤制的问题，想要润点也可以适当提高炉温减少时间（我是100克一个的面团，上火215，下火195烤制了13分钟，也是烤了4个）。

8天前