一个面团撑起一家店的台式面包—香肠面包

室温发酵，一发近2h，二发1h，面包柔软。上下火180℃，15分钟。一开始放在最底层烘烤，发现底部有点黑后，最后五分钟放在中层上色。中间的沙拉酱和番茄酱为啥不凝固啊！？？

05-10