好吃不腻酒酿馒头

真是历尽波折的馒头，懒得做面包，想着简单些，做几个馒头也是一样的。结果犯了史诗级别的错误，我准备放40g白糖，结果等了两小时发酵，纹丝不动，上网找了找原因，说可能是酒酿把酵母杀死了，于是又加了2.5g酵母进去揉，最后看着还是没啥效果，只能硬着头皮蒸了，蒸出来我尝了一口，好家伙！咸的！原来我把盐当糖放了，杀死酵母的不是酒酿，是致死量的盐！😭
但咱是谁？不服输的中国女人！撸起袖子重新开始，这次火速成功了，还蒸出了开花馒头！美味～#馒头馒头！#

25天前