壹号土猪｜无抗黑猪好健康 认准壹号肉更香

收到 “壹号土猪”黑猪肉啦。
苦于这些年一直吃不到童年时美味的我，对这包土法养殖又无抗的猪肉格外期待。就用它来做小时候老妈常做给我们吃的油面筋嵌肉+粉丝煲吧，肉馅里再加一把这时节的小青菜。妥妥一顿情怀餐。

-食材-
壹号土猪腿肉 200克
油面筋8个
小青菜 100克+100克
粉丝 1小把
盐、味精、生抽、料酒、辣椒酱按自己喜好

-做法-
干粉丝加温水泡发。
100克青菜焯水后挤干并切碎，肉切末（请尽量手动来切），加3克盐、10克生抽、5克料酒后拌匀。
塞进一个个油面筋，在保证不撑破的前提下尽可能多塞：）
砂锅中加粉丝和面筋，加半锅清水，加适量盐。
煮熟后，加100克青菜、按自己口味适当加盐和/ 或味精，以及喜欢的辣椒酱。

切肉末的时候“笃笃笃笃”，煮的时候“咕嘟咕嘟”，吃的时候“呼噜呼噜”……再来一句：“太过瘾啦！”
#好好吃饭，好好生活#

2天前