一次成功的拔丝红薯（附炒糖细节、拉丝视频）

#晚餐•2025年12月7日# 一根丝儿都没拔出来，感觉地瓜买的也不对。切出来是白色的，像是山药。稀糖稀熬的也不好，没有一根丝儿。可能这个糖稀是上次糖葫芦剩下的，所以温度上面或者哪方面还有不足的地方，下次熬糖稀再注意一点，地瓜换个品种。

10天前