今天依旧是你的小宝贝
双倍做的,嫌麻烦用的大包酥法,酥得掉渣。中下层200°,31分钟的样子,味道还行。可能我不太喜欢吃肉馅,下次还是做甜口吧...
肉肉肉烧麦
非常棒的方子,第一次做酥皮月饼,没想到开酥这么成功,太棒了吧!关键并不想要用猪油,找了这个玉米油开酥,完全可以用。
我个...
八宝粥爷爷
前一阵子放暑假要陪娃就按下烘焙的暂停键,现在按播放键,重新开启烘焙。
好久好久没有做月饼啦,都快忘了,还好基本功都在的。...
雨晨-15
榨菜鲜肉月饼
参考了泳哥的配方
水油皮:250克中粉+100克水+80克猪油
油酥:150克中粉+75克猪油
肉馅:30...
彭为民
看了朱老师几个做鲜肉月饼视频,今天终于鼓起勇气复刻,朱老师的方子一如既往的好👍成品频酥到掉渣😋
#鲜肉月饼#
shpinxYY
昨天下午耗时2个半小时,烤一炉今年的鲜肉月饼。
优化流程,小包酥皮不能等20个都做好后再开始包肉馅,做6/7小包酥后,就...