小糯米Claire
实在是难为我自己了。
皮就是这个方子，奶粉无糖，没有再加糖，一共这么18个。最后味道蛮好。就是烤完开裂比较丑。
用的自己...
小糯米Claire
其实像这样，最上面裸着比较好看吧。小四卷分成四片搭积木咯，其实只有两面比较整齐，还有两面对不齐•﹏• 毕竟分的大小没那么...
小糯米Claire
可可小四卷。35g低粉，10g可可粉，可可粉非碱化，所以加了一咪咪小苏打。所有粉类一起筛进蛋黄糊的，我懒。消泡是确实有一...
小糯米Claire
上次的百香果磅蛋糕。怎么说呢，还不错，但也没有特别喜欢。水油分离的问题也没有完全解决，以后再做做别的试试ಥ_ಥ #晚餐•...
小糯米Claire
做过蛮多次烤箱炸鸡腿，试了各种办法，这次的还算不错。鸡腿腌制，裹面糊，再挂粉。腌制用了料酒盐味精辣椒粉胡椒粉和油。面糊用...
小糯米Claire
我的挤花功力也是没救了。。。40g玉米油，换成了等量淡奶油，和百香果一起blender打碎再过滤。最后又用一点点牛奶晃荡...
小糯米Claire
抹茶芝士+百利甜芝士。
忘记买饼底，用的手指饼干。刷了点百利甜铺底，最后还蛮好吃的，没有很湿，类似蛋糕口感。
唯一的问题...
小糯米Claire
抹茶+百利甜的冻芝士。
500g奶油奶酪，140g糖，300g奶油+10g糖，做成base，分成两份。
150g牛奶泡软...
小糯米Claire
做的两倍的量，175°，45分钟。包好保鲜膜，准备进冰箱~ 我始终不能避免水油分离，不开心ㅍ_ㅍ 功课都做了：黄油充分软...
小糯米Claire
炖五花肉。家里有的香料都放了，料酒生姜大蒜生抽老抽糖盐，花椒小茴香陈皮八角桂皮香叶草果。但是没放辣椒。高压锅15分钟，然...
小糯米Claire
400g面粉，210g低脂牛奶，6g酵母，一点点泡打粉。量比较多，面包机饺子面团程序揉了三次。分了10个，压面机每个压几...
小糯米Claire
好吃！我比较懒，没有飞水，生的鸡翅直接蒸熟。加了点切碎的豆豉，还加了一点点黄灯笼椒酱，可能我的剁椒不咸，我还加了生抽和盐...
小糯米Claire
男人爱喝奶味重的，于是我在牛奶里加了点淡奶油。本来没加水，直接放红茶茶包小火煮，煮到快冒泡就关火。结果我觉得太腻。。。又...
