瓜_瓜
50%全麦吐司，这算是二刷？粗粒全麦比较有存在感，不过口感还是细粉的好一些吧，下次用细粉做做看～
#晚餐•2021年12...
瓜_瓜
一次失败的尝试哈哈哈～
首先没有250g的小吐司盒感觉450g的模具做这个造型还是蛮难整的，其次吧还被我烤得上色过度了。...
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50%粗粒全麦吐司
这前两周做的。第一次同时撸两条吐司，面温有点没控制好，水还不小心给多了，二发时间也没掌握好，em…下...
瓜_瓜
好久没做过磅蛋糕啦，自从添了一个细长模之后居然还没烤过磅…拿出收藏好久的栗子涩皮煮做了两条黑糖栗子味的。可以一次烤两条有...
瓜_瓜
我买不到冷冻的榴莲泥，用了新鲜的榴莲，也买不到比较黄的南瓜粉，用了不那么黄的😂
但 这个味道还是很爱耶！不过方子馅料一定...
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樱花紫米包
感觉又好些天没传图了，赶紧把攒着的图发发掉。做这几个包用掉了我家里最后一点点库存的紫米，盐渍樱花忘记要提前泡...
瓜_瓜
感觉最近的作品发来发去都是那几种，这不，吐司又来了😂50%全麦还挺合我口味的，用的全麦粉并没有那么粗粒，吸水性稍微弱那么...
瓜_瓜
泡泡包大概是我在下厨房翻牌率最高的菜谱？反正就是某呆的最爱甜面包😂这次做的粉量相对少，但也将将满模了，撒了点粗粒生糖，被...
瓜_瓜
这个方子兔兔推荐的，全麦比例比之前做的稍微高一些，我还挺喜欢哒！做这个包的时候还出了个乌龙，第二次擀卷前朋友来家找我，两...
瓜_瓜
#瓜的烘焙练习室#接上一张，芋泥咸蛋黄流心软欧的切开图
这个口味太网红了，还有厨友说是这辈子吃过最好吃的面包，所以我...
瓜_瓜
芋泥咸蛋黄流心软欧。
这是换了新面粉之后的第一刷，意大利的粉，感觉怎么说呢…吸水性很强，但面筋的手感跟之前用过的粉都不一...
瓜_瓜
自己磨的最后一点紫米粉用掉啦！其实还有点不够呢，感觉下回如果我又克服懒癌了的话可以像amo说的用水磨的，应该确实会更细腻...
瓜_瓜
紫米吐司一枚
用的之前自己磨的粉，可以吃得到浓郁的紫米香，用来做热压三明治其实也不错。烤前被我喷了点水且没盖锡纸，顶部的...
瓜_瓜
有学到全麦面团打面时候的判断技巧。感觉30%的全麦比例如果是对于吃惯了精米白面想要添加一点全麦在日常饮食里的人，口感上应...
