娜胖草莓
全蛋液50，淡奶油150，水145，其他如方，手抖总是加多，瞎凑了，比个面团好点。
分好六球松弛好了才发现450克吐司...
娜胖草莓
牛奶加了10克，其他如方，直接法做的。
已经不知道怎么擀卷了，二发之后炸裂。
看雷神太专注秒摁计时器，忘记预热烤箱，...
娜胖草莓
越做越差. 气....
怎么擀卷都感觉不对劲.
加了40克牛奶，其他如方。鲜酵母是不是快嗝屁了，发酵时间越来越长...
娜胖草莓
买错了老干妈，不知道味道会如何。
另一个没拍照🤦♂️
76/77 for 100
#晚餐•2017年11月...
娜胖草莓
我最近勤劳的吓人啊，哈哈哈哈哈！！！
蝶豆花泡得不够浓，颜色就浅了一些，昨天做椰蓉吐司剩了点椰蓉馅，一起裹进去了，...
娜胖草莓
啊，继续北海道，加了40克牛奶5克水，怎们能那么干。
70/71 for 100
#晚餐•2017年11月5日...
娜胖草莓
困得不行着急烤，二发欠一点。还聊天忘记盖锡纸，表皮烤酥了都。
67-69 for 100
#早餐•2017年11...
娜胖草莓
直接法做的，烤的时间有点久了，下次缩短两分钟。
历时7个小时，😭，下次换酵母
65/66 for 100
#...
娜胖草莓
小矮子的魔咒
主面团水量比原方多10克，面温27.7，一发28度63分钟，松弛15+9，二发36度61分钟（有点发...
娜胖草莓
分母大使凑一发！😍
61/62 for 100
小矮子，揉面有点过。一发28度68分钟，松弛20+4，二发3...
娜胖草莓
如何控制好预热烤箱和二发的关系呢，每次都差几分钟二发有点过！！！
面温26度，一发28度65分钟，松弛16+15分...
娜胖草莓
手机端上传居然无法关联菜谱！！！
面温29和30度，自暴自弃的不想拍过程图了。
左：一发21度82分钟；松弛15...
娜胖草莓
全蛋35，牛奶换成了奶粉加水，其他如方；
泡面法冷藏了2小时；
面温28度，一发室温57分+28度30分；
松弛1...
