娜胖草莓
蛋49，牛奶换成了奶粉加水，其他如方。
面温29度，一发28度60分+冷藏120分；
松弛15+15分，二发36度1...
娜胖草莓
王后硬红，水39，蛋40。
内胆冷藏一天一夜，揉完还是29度。好绝望！！！
一发28度63分钟，松弛15+15分，二...
娜胖草莓
啦啦啦啦，交作业。
用的王后硬红吐司粉！！！
不小心加多了水，索性又加了蛋和粉。
一发28度62分钟，松弛15+1...
娜胖草莓
面温27，一发28度63分钟，二发36度73分钟（包括预热），180度38分钟。
52 for 100
#早餐...
娜胖草莓
王后硬红，揉面后面温26度，一发28度64分，松弛34分，二发36度65分（包括预热13分），180度38分钟。略略缩腰...
娜胖草莓
左侧深色为动力不足酵母的最后一弹，终于解脱了！
一发室温26度197分钟，二发36度267分钟，180度38分钟。
...
娜胖草莓
奶七的一句是不是酵母不行了，马上拆了一包小酵母揉个LISA。
一发室温26度1小时，二发36度67（刚刚好）+14分钟...
娜胖草莓
做不好我也很绝望啊~😭
一发200分，二发250分钟，180度33分钟。
45 for 100
#胖草莓の烘焙日...
娜胖草莓
没涨痕，不会做了。😭
一发190分，二发174分，190度43分钟。😒
43/44 for 100
#一百个吐司...
娜胖草莓
太久不做已然不会做😭
一发200min，松弛15min，二发214min（包括烤箱预热5min），190度45分钟，颜...
娜胖草莓
一发120分钟，松弛10+15分钟，二发100分钟，190度47分钟，小吐司是28分钟。
锡纸剪短了，两边没遮住，搞成阴...
娜胖草莓
一发136分钟，二发143分钟（包括预热），190度40分钟。
忘记拍过程图了，今天忙的头昏脑涨。
37 for...
娜胖草莓
冷藏发17小时，没到三倍大，似乎没发够，冰箱拿出来硬硬的。
中种回温30分钟，撕小块16分钟，揉面35分钟，醒面30分...
娜胖草莓
一发75分钟；松弛10+20分钟，二发100分钟，210度48分钟，时间到了烤箱关了没及时取出（在吃夜宵），大概在烤箱里...
