#大太阳学硬菜#

我把硬菜定义成:步骤比较繁琐,时间成本比较高的,以肉食为主的大菜。

来自 kimiamor
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是的昨天我做了八个红豆包,一个欧包,跑了步,买了鸡蛋牛奶烤盘,散步抓了小精灵,做了羽衣甘蓝脆片kale chips,烤了...
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Safeway一块打折六刀多的Top loin steak(牛上腰肉⋯⋯?),我不管图二这是几成熟反正就是看着正合适😏
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其实也不算大硬菜,准备和制作都很快手,不过就是头一次买生蚝赶紧比较紧zang😂 而且不过是韩国超市冷冻生蚝呵呵哒~

香...
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其实爱一个人可能就是,每天虽然也累也烦,但是还是费心思想搭配,买菜准备在厨房折腾半天让他一起床/一进门就有饭吃吧。以及,...
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腌的时候快把自己香死了,没有香菜籽用的多香果(all spice),干焙孜然和多香果,然后所有腌料在石杵里捣捣捣烂抹羊肉...
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Gordon Ramsay 的 Chorizo Stuffed Roasted Chicken,昨天搜到的视频,今天就实...
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做Gordon Ramsay的菜,就老老实实照着视频来,特意去买了各种原材料,哪怕chorizo是猪肉肠我也吃了爱谁谁吧...
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传两个方子,喜欢这个的翻译。不过各种食材其实不用称量,跟咱们自己做中餐一样,凭感觉下料就行。

烤全鸡还是要注意烤熟,最...
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这次的肉买的好,卤完了也很结实不松散,特好切。

蘸汁儿当然是酱油醋蒜(所以说whole30好难😂 我真的不想特意去买椰...
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第三种方法,基本完全照做,除了要把香料干焙一下再捣碎。我觉得如果用砂锅做,要掌握一下水量。我煮到最后都快没水了,剩不下太...
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关于香料怎么用,正好借这个机会分享一下:小火,无油干焙,闻到香气关火,注意不要糊掉。然后或者你研磨器磨碎(如原方),或者...
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周末终于把烤鸭做了。其实从在英国读研的时候就一直想要自己在家烤鸭,回国又来美国,几年了也一直没找到或者食材或者时间或者心...
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有些食物,你知道吃了长一百斤肥膘也要吃,那叫家乡的味道。方子简单,鸭子自家吃也就够好了。大董的鸭子那真学不出来。不,会,...
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深深地觉得自己真能折腾,健身买菜洗两缸衣服做剁椒做口水鸡做花卷做芥兰还种了三盆香草...明天怒罢工。

两次把种子种死以...
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