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|羊肉胡萝卜饺子|

冬天了,擀几张皮儿,包馅儿,吃一锅羊肉胡萝卜饺子,暖暖胃。 #晚餐•2016年11月10日##中古...
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|小鸡炖蘑菇|

收到东北友人从长白山寄来的干榛蘑和土豆粉条,在冬天将近的傍晚,迫不及待煮一锅小鸡炖蘑菇!榛蘑脆嫩鲜香,...
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| 炒薯片 |

红薯切成薄片,加些酱油和葱花提香。淡淡的甜味与咸鲜味交织,口感绵软,回味悠长。 #晚餐•2016年10...
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|冰糖葫芦|

秋风渐寒,正是山楂成熟的季节。朋友从山东寄来了红澄澄的新鲜山楂,又想起街市里红艳艳的冰糖葫芦,便也亲手做...
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|土豆饼|

高山小土豆粘性较强,蒸熟捣烂后裹上蛋清煎一煎即可。外皮微微酥脆,土豆软糯香甜。 #午餐•2016年9月23...
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︱百合银耳莲子羹︱

秋属肺金,燥气当令,易伤津液,肺为娇脏且“喜润而恶燥”,最易受燥邪侵害。故饮食之道,以除寒润肺为好...
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今天天晴,煮一碗螺蛳粉,南方夏天末尾的一味酸辣。 #午餐•2016年9月21日##午餐##螺蛳粉##中古厨房#
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| 南瓜羹 |

市场里南瓜品目众多,形状又各异。有些表面光鲜,有些凹凸不平;有些通体青绿,有些则青黄交错。而颜色金黄、...
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|咸蛋黄焗南瓜|

今日得一老南瓜,与秋天交好。高邮咸鸭蛋蛋黄绵密,油多而不腻,佐菜最是好吃。炸得酥脆的南瓜细嚼还能尝到...
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|花生炖猪蹄|

秋天正是花生成熟的季节,用花生炖煮一碗暖汤,润燥养人。 #午餐•2016年9月2日##中古厨房##花生...
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溽暑时节,木槿花开。吃腻餐桌上清凉的蔬果和进补的肉食,趁着花期,以木槿入馔,来烹一道夏天。

裹上面糊的木槿,酥炸过后,...
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| 红糖桃胶羹 |

春天看桃花,夏天摘桃胶,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。都知道桃胶有美容养颜的功效,吃了对身体好,...
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| 闽南咸饭 |

闽南咸饭的功夫在于不能糊锅,各种料先过油炒香出味,加入洗好的米一起翻炒,最后加水放入电饭煲里焖熟,这...
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|土豆焖面|

土豆表面微焦,内里粉糯,咬开土豆焦脆的表面,微甜的香气立刻充盈整个口腔。再配一筷焖熟的手擀面,层次丰富的...
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