Shabaina娜酱
一直很想尝试这种造型，拔了颗老草；
做了四个胖子！~
下次擀开时宽一点，切口不用太长，应该会更修长好看些的😅 #晚餐•2...
Shabaina娜酱
吴克己的北海道吐司，春恋290g，直接法；
这次二发盯得很紧，出来的组织很满意，北海道系列都很爱啊
#晚餐•2016年...
Shabaina娜酱
第一次尝试夏巴塔，无油无糖的配方；
种面团22度发酵了20个小时，可惜面打过了😰，洞洞不够多也不均匀；初次接触这样大水量...
庖小娟
第一次
徒手揉了4个吐司
2斤面粉
累………………
组织不美
还要努力
大气孔
沉积
火候
都不理想呀！！！！
...
Shabaina娜酱
面包体稍有嚼劲，越嚼越香～
按着方子来做挺快手的，下次试试加点老面或者鲁邦，爆发力应该会更好；
最近超级喜欢面包里的洞洞...
Shabaina娜酱
平板三能开光～越来越喜欢撸吐司啦！
深圳转冷多雨湿度高，方子液体的量刚刚好呢；
奶香浓浓的，表面涂了黄油blingbli...
Shabaina娜酱
吴宝春的葱包真是香死了香死了～！
面包群之前刮起的葱包旋风貌似已经过去了，我到现在才第一次做…
用了总共300g粉的量，...
Shabaina娜酱
最爱就是红豆包！～
方子减半刚刚好；二发后像小山一样，好怕发过头，还好烘烤完膨胀起来了，鼓鼓的很可爱😶
一共烤了15分钟...
Shabaina娜酱
周末做的养生面包，加了黑麦感觉面团发得很快！
照片被某人删光了！…只留下这张…我需要买把刀片割包了…
#早餐•2016...
