#欧包笔记#
跟着书本做欧包。
书目：
Ken Forkish 《面粉 · 水 · 酵母 · 盐》
德州农民 《至爱面包》
来自
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#天然酵种奇遇记#
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手里有粮，心中不慌哈哈😄
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我也有只小兔子🐰了～虽然是只胖🐰
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#晚餐•2017年10月19日#
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一级棒的披萨面团～
好吃到迎！风！流！泪！ ...
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最后几分钟没盯着，有点烤过了……割包时没用上力，没能裂开
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#早餐•2017年10月18日#
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搭积木，摞高高～
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一发时太困，直接睡过去了，半夜两点惊醒去看面团发现已经有点发过了……还好还是挺好吃的……
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我做得不是很好，组织差强人意，但这个方子个人觉得比书中第一款100%白面粉的口感更好。
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#晚餐•2017年5月17日#
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#晚餐•2017年5月17日#
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被新买的烤箱温度计气个半死，我烤箱250℃时测温显示只有200℃...
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#晚餐•2017年5月14日#
#欧包笔记#
我其实没有发酵篮，家里只有一个大小勉强合格的硅胶筐，但是硅胶材质有个...
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