6862M 6862M
7.5/虾仁海胆馄饨
昨天剩海胆馅130g+
化冻200g虾仁+盐姜末白胡椒粉适量调味~拌匀 好鲜好鲜的呢👍
#午餐•2...
 6862M 6862M
7.5/杂粮绿豆粥
荞麦 糙米 莲子 燕麦各15g
黑米10g 百合10g 绿豆30g
粘玉米100g 杂粮(16种)2...
 6862M 6862M
香橙包*液种
液体采用冰水*300g...
~厨师机揉面出膜-25.6℃
酵箱基础发酵28℃ 90分钟
...酵箱二发3...
 6862M 6862M
7.5/榨柠檬汁
网购安岳大柠檬 1813g8枚
出汁率47％(含果肉)856/1813
皮屑94g中果皮863g
出汁...
 6862M 6862M
6.28/核桃咖啡酥
绵白糖70g猪油30g玉米油70g
蛋液53g~搅打乳化筛入粉类
(低粉192g咖啡8g泡打粉1...
 6862M 6862M
6.28/海鲜捞汁土豆丝
土豆丝焯水~过凉水
沥干水份+盐适量拌匀
~挤干水份 浇上‘料汁’拌匀
料汁:
小米辣圈 蒜...
 6862M 6862M
6.28/捞汁黄瓜
黄瓜去芯切条
撒盐腌渍会儿沥去水分，
蒜碎 小米辣圈 姜丝备好+适量海鲜捞汁浸泡半小时后 倒入腌渍...
 6862M 6862M
6.28/捞汁皮蛋内酯豆腐
1.皮蛋切块生抽适量拌匀;
2.尖椒切片撒盐适量腌渍备用;
3.小米辣切⭕️ 蒜切碎 浇上海...
 6862M 6862M
6.27/‘捞汁莴笋丝’
原料:
海鲜捞汁 小米辣 莴笋 蒜瓣
     小米辣切⭕️蒜瓣切碎
     浇上海鲜...
 6862M 6862M
6.25/酸奶肉松饼
面皮:   面粉300g酵母2糖6g
  酸奶280g~筷子搅匀无干粉
  冷藏发酵过夜至2倍...
 6862M 6862M
6.22/捞汁茄条
小米辣圈蒜碎+冷藏海鲜捞汁适量~冷藏浸泡半小时备用,
茄子切段蒸熟晾凉 撕条浇上蒜碎小米辣海鲜捞汁 ...
 6862M 6862M
6.22/杂粮绿豆粥
薏米 糙米 莲子 燕麦各15g
百合 杂粮(16种)各20g
绿豆30g粘玉米88g
水700g电...
 6862M 6862M
23.6.21/香橙包(液种)
      模具选择失误 烘烤失败！
液种221g酸奶227g水81g
高粉470g白...
 6862M 6862M
6.21/杂粮绿豆粥
薏米 糙米 莲子 燕麦各15g
绿豆25g百合5g杂粮(16种)30g
粘玉米60g水800g~杂...
查看更多结果